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天上龙肉地上驴肉,石塘驴巴肉质细腻,味道鲜美,让你唇齿留香一吃难忘。是居家食用馈赠亲友的佳品。相传很久以前,石塘就是水陆重镇,退休的驴就被加工成一道响誉当地的名菜,宋朝经名相包公举荐为贡品.黄晓弟驴巴可以开袋即食,也可以将驴巴成品切成块状,用油炸一下备用,先将植物油放在锅里烧热,放入辣椒、生姜炸一下,再将切好大葱芹菜茎放入锅里翻炒,放适当的食盐、酱油,炒至八份熟,再将驴肉放入一起炒熟装盘,但闻香气扑鼻,颜色鲜艳,让您食欲大增,这就是驴肉干锅,堪称一绝。非常好让你一吃难忘,吃了还想吃。