意大利进口 欧萨黑菌酱 欧萨黑松露酱 黑松露菌酱180g新货特价

1.生长在地下，是橡树树根部的一种外生菌块

           2.一年生长的天然类真菌植物

           3.以白松露、黑松露非常为美味

           4.因生长在地下，所以长呈现出不规则形状

          5.在夏季生张的特别快，从几克至其正常体重30~50克

          6.收获从12月份开始到次年的3月

          7.新鲜的松露菌在成熟的时候（12月中旬-3月）有浓厚的香气，这种香气可持续几天

           意大利黑松露菌简介：

   意大利黑松露菌，又称Tuber melanosporum, 经常被称为perigord truffle。色泽介于深棕色与黑色之间。黑松露外表崎岖不片呈小宛狀，内部遍及灰色或者浅黑色与灰色纹理。

          使用方法：

           可直接涂在面包上品尝或作为香味浓郁的海鲜意大利烩饭

作为昂贵的食材，鹅肝的肥嫩丰腴、鱼子酱的丰润鲜美都不难用语言表达，只有松露的味道非常为抽象，它的味道里似乎蕴含了很多种美食的鲜香，但仔细品味，又什么都不像，它只是它自己， 很少的味道。

   松露是一种拥有浓郁独特香气的食材，本身就像艺术品一样非常好，所以料理手法都以简单为宜。FLO的主厨给我们介绍说，松露不宜用水冲洗，一般都用干净的毛刷轻轻地擦拭掉表面纹理中的泥土就可以了。新鲜的黑松露一般刨成薄片搭配其他食材。个别菜式中的松露需要加热，也只是简单地炒热一下，让香气更浓郁，过度的料理程序反而会损害松露的独特香气。另外采摘后的松露虽然也可以在低温条件下储存，但非常好尽快食用，不然珍贵的松露香气挥发殆尽，非常后只会变成一颗价格昂贵的普通蘑菇而已。